يحكي "قمر الحصادين" قصة ناشطيّن اجتماعييّن ومزارعين يكافحان ضد  تحضّر الريف والسياسات الحكومية لتحقيق الكفاية الغذائية المطلوبة في الأردن. يتتبع الفيلم سعيهما خلال موسم زراعة كامل، حيث يكشفان عن محصول سحري سيعيد زراعة القمح وتراثه المفقود إلى موطنه الأصلي.