ولدت شروق أمين من أب كويتي وأم سورية.  وهي فنانة متعددة الوسائط والاختصاصات، كما أنها تكتب شعراً باللغة الانكليزية يحرّض على التغيير في المجتمع. حائزة على شهادة دكتوراه حول موضوع الترابط بين الفن والشعر، وقد تم نشر أعمالها على صعيد عالمي. تمت استضافتها كمتحدثة ضيفة في جامعات عدة، كما بيعت لوحاتها في العديد من المزادات. تكلّفت بمهام بشكل علني وسري، نالت جوائز محلية وعالمية، وظهرت في مهرجانات ومعارض فنية.  هـذا وقامت "النشرة النصف سنوية للأعمال الفنية المعاصرة" باستعراض أعمالها الفنية ضمن ملف: فنون بصرية من الشرق الأوسط. نُشر شعر شروق في كتابين حتى اليوم، وذلك في أكثر من مجلة أدبية حول العالم، كما كتب عنها في أنطولوجيا "لقاء المد والجزر". هي الكويتية الأولى التي يتم ترشيحها للحصول على جائزة بوشكارت الرفيعة في كانون الأول ٢٠٠٧ في الولايات المتحدة. في العام ٢٠١٢، تم ترشيحها كواحدة من أصل ٤٦ كويتي/ة كانوا الأكثر الهاماً، وذلك ضمن كتاب الشيخة انتصار الصبّاح "كيمياء الحكمة". شروق هي المرأة الكويتية الأولى التي عرضت أعمالها في مهرجان فينيس الدولي الذي يقام كل سنتين (مهرجان فنيس ال ٥٦، ايطاليا، أيار حتى تشرين الثاني ٢٠١٥)