تخرّجت رلى قبيسي في الجامعة الأميركية في بيروت حاملةً إجازة في فنّ الاتصال الإعلامي (الراديو والتلفزيون والسينما)، وعملت منتجة تنفيذية في "مسرح بيروت"، والتحقت لمدّة سنة ببرنامج "PROFFIL" متخصّصةً بالإنتاج السينمائي. وبعد سنتين، شغلت منصب المسؤولة الثقافية في المركز الثقافي البريطاني. وفي العام 2002، حصلت على شهادة الماجستير في التطوّر الاستراتيجي والثقافي في باريس ثمّ عملت بين عامَي 2003 و2010 مديرة ثقافية في مركز "Zico House" (بيت زيكو) للفنون والثقافة، حيث نظّمت عدداً من المهرجانات والمعارض والحفلات الموسيقية وورشات العمل وما إلى ذلك. وهي تعمل منذ العام 2011 منسّقة برامج في جمعية "بيروت دي سي" الثقافية.